Waktu kebagian tugas ronda sam bapa bapa yang di kampung yang nulis artikel ini secara tiba tiba ngidam ingin membuat nasi liwet pikir pikir kaya ibu ibu yang hamil muda ajah ngidam kaya gini teh pas ngidam pengen nasi liweut yang nulis artikel ini langsung kasih tau sama bapa bapa yang kebagian tugas ronda bareng. Sekitar jam 12 malam lebih bapa bapa mulai ronda berkeliling perkampungan sesudah selesai ronda bapa bapa yang tadi ronda berkeliling berkumpul kembali di pos ronda sesudah nyampe pos ronda yang nulis artikel ini ngasih tau sam bapa bapa ronda mau jam berapah masak nasi liwenya? bapa bapa ronda jawab bentar lagi ajah sekarang ngopi dulu ajah. Tak lama kemudian bapa bapa ronda bilang masak nasi liweutnya sekarang ajah sambil nunggu subuh. Yang nulis artikel ini langsung bergegas membawa bahan bahan buat masak nasi liweutnya, nasi liweut cocoknya sama ikan teri, sepat, cue, lamuru, larong bisa juga pake ikan mas atau ikan laut basah yang bisa di beli di pasar pasar terdekat nasi liweut kurang apdol kalo belum ada temab nasi liweutnya buat temen nasi liweutnya sambal tomat pedas dan lalabannya daun singkong, daun caisim, daun gedang muda, daun salada bokor atau pake lalab timun terong apel juga enak. Nasi liweut dimasak di atas hau soalnya rasa yang ditimbulkan bakaln lebih nikmat sekali di bandingkan sama dimasak di atas kompor rasanya kurang gimna gimna gitu, sesudah yang nulis artikel ini ngambil bahan bahan buat masak nasi liweut bapa bapa ronda yang sebagian mengumpulkan kayu bakar buat ntr memasak nasi liweut. Nasi liweut adalah asakan atau masakn dari khas sunda jawa barat tiap kota kota yang warga sipilnya berdarah sunda masing masing punya ciri khas dalam memasak nasi liweut ada yang di campur air santan, ada juga yang air buat memasak nasi liweutnya pake air kelapa ijo dan ada juga nasi liwutnya di campur ikan teri k dalam nasi liweutnya. Nasi liweut yang akan di masak sama yang nulis artikel ini nasi liweut sukabumi sesuai tempat tinggal yang nulis artikel ini biar ga buang waktu lam mari simak uraian resep membuat nasi liweut sukabumi ala masakan jempol.
 |
| Resep Membuat Nasi Liweut Sukabumi Ala Maskan Jempol |
- Sediakan beras 4 gelas yang sebelumnya sudah di cuci bersih
- Air panas 4 gelas
- 1 sendok teh garam dapur kalo belum keras bisa ditambahkan lagi
- 6 butir bawang meras yang sudah di kupas bersih
- 3 sendok makan minyak goreng atau margarine
- 3 lembar daun salam sama 1 sereh yang udah di geprek
- 5 bawang merah yang sudah dikupas lantas iris tipis
- 1 ons teri medan bisa juga pake ikan asin yang lain
- 2 batang daun bawang di iris tipis
- 1 buah cabe merah besar
- 1 buah cabe ijo
- 20 buah cabe rawit
- 4 sendok makan minyak sayur daun pisang secukupnya 3 lembar sesusai ukuran castrolnya
- Beras yang tadi cuci bersih tiriskan dan didihkan di atas kompor (yang nulis artikel ini dimasak di atas hau biar rasanya lebih nikmat)
- Tumis bawang merah yang tadi sudah di iris iris hingga aromanya harum di wajan
- Masukan beras tadi, hasil tumisan bawang merah tadi dan di aduk aduk sebentar, tambahkan air panas, garam, daun salam dan sereh k dalam castrol
- Tunggu castrol nasi liweut matang, aduk aduk sesekali ajah
- Setelah nasi liweut matang sedikit masukan ikan teri buat topingnya yang udah di tumis di atas nasi dan dialasi daun pisang.
- Masak hingga matang nasi liweutnya kira kira 30 menit dengan api kecil biar di gang gang nasi liweutnya
- Sajikan nasi liweut selagi panas berikut lalaban sama sambal terasi.
- Cabe rawit secukupnya sesuai selera
- Tomat 2 ajah yang sudah di cuci bersih
- Bawang merah 3 siung atau lebih sesuai selera
- Bawang putuh 2 siung
- Gula pasir secukupnya
- Garam dapur secukupnya
- Nyalakan api sedang lantas masukan tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih di atas wajan yang sudah ada minyak goreng
- Lantas itu semua goreng sebentar angkat dan tiriskan
- Siapakan cobek buat mengulek masukan cabe bawang merah bawang putih tomat yang sudah di goreng dan di tiriskan k dalam cobek ulek ulek sampe halus
- Masukan gula pasir 1 sendok teh kalo kurang bisa di tambahkan lagi
- Masukan juga garam dapur 1 sendok makan
- Sambal nasi liweut siap buat di sajikan.
0 komentar:
Post a Comment